本文來自微信公眾號： 烈酒商業(yè) ，作者：WBO

去年還在快速增長的進(jìn)口白色烈酒及利口酒，今年上半年突然踩“剎車”。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2026年1—6月，伏特加進(jìn)口量為273.94萬升，同比下降48.76%，接近腰斬；利口酒進(jìn)口量為601.41萬升，同比下降43.64%。若單看6月，伏特加進(jìn)口量額同比下降69.73%、57.85%；利口酒進(jìn)口量額則同比下降35.02%、35.22%。

01

伏特加進(jìn)口量接近腰斬，白色烈酒集體收縮

從整體市場看，2026年上半年進(jìn)口烈酒并非全面下滑。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，納入統(tǒng)計(jì)的8個烈酒品類上半年合計(jì)進(jìn)口4343萬升，同比下降13.98%；進(jìn)口額為8.03億美元（約合人民幣54.36億元），同比增長12.48%；進(jìn)口均價(jià)由去年的14.15美元/升提高至18.50美元/升，漲幅超過30%。其中，伏特加、利口酒等品類則成為進(jìn)口量下降的主要因素。

2026上半年烈酒進(jìn)口數(shù)據(jù)

具體來看，伏特加是上半年收縮最明顯的品類。2026年1—6月，伏特加進(jìn)口量為273.94萬升，同比下降48.76%；進(jìn)口額為966.33萬美元，同比下降41.91%；進(jìn)口均價(jià)約為3.53美元/升，同比上漲約13%，說明本輪減少的進(jìn)口產(chǎn)品中，低價(jià)格貨源占有一定比例。

從來源國結(jié)構(gòu)看，不同市場的表現(xiàn)并不一致。

2026上半年伏特加進(jìn)口數(shù)據(jù)

作為中國進(jìn)口伏特加最主要的來源國，瑞典上半年的進(jìn)口量175.26萬升，同比下降8.99%；進(jìn)口額為659.18萬美元，同比下降15.12%。雖然同樣出現(xiàn)下滑，但與整個伏特加品類接近五成的降幅相比，瑞典的表現(xiàn)相對穩(wěn)定。

俄羅斯、白俄羅斯和意大利的變化更為明顯。俄羅斯伏特加進(jìn)口量由去年同期的60.00萬升降至23.78萬升，同比下降60.37%；白俄羅斯由81.06萬升降至25.93萬升，下降68.01%；意大利則由73.50萬升降至5.39萬升，降幅達(dá)到92.67%。

三個國家合計(jì)減少約159.46萬升，占伏特加進(jìn)口總量降幅的六成以上。由此來看，上半年伏特加進(jìn)口接近腰斬，并不是所有來源國同步下降，而是去年增長較快的部分貨源在今年大幅減少。

6月的數(shù)據(jù)進(jìn)一步顯示，伏特加進(jìn)口收縮仍在繼續(xù)。當(dāng)月伏特加進(jìn)口量約31萬升，同比下降69.73%；進(jìn)口額約158萬美元，同比下降57.85%。與上半年接近五成的降幅相比，6月進(jìn)口量下降幅度進(jìn)一步擴(kuò)大，進(jìn)口商的進(jìn)貨意愿仍然偏低。

利口酒也出現(xiàn)了相似情況。2026年上半年，利口酒進(jìn)口量為601.41萬升，同比下降43.64%；進(jìn)口額為2201.46萬美元，同比下降46.23%。量額降幅均超過四成，意味著該品類不僅減少了進(jìn)口數(shù)量，進(jìn)口產(chǎn)品的整體價(jià)值也在同步收縮。

2026上半年利口酒進(jìn)口數(shù)據(jù)

在主要來源國中，荷蘭、意大利和美國表現(xiàn)相對穩(wěn)定。荷蘭利口酒進(jìn)口量為35.84萬升，同比增長3.72%，進(jìn)口額增長8.20%；意大利進(jìn)口量小幅下降5.95%，進(jìn)口額基本持平；美國進(jìn)口量和進(jìn)口額則分別增長6.42%和24.08%。

但這些市場的增長或穩(wěn)定，未能抵消愛爾蘭和德國的大幅下降。

愛爾蘭利口酒進(jìn)口量由93.21萬升降至37.18萬升，同比下降60.11%；進(jìn)口額由534.34萬美元降至202.09萬美元，下降62.18%。德國利口酒進(jìn)口量則由135.41萬升降至30.45萬升，降幅達(dá)到77.52%；進(jìn)口額由1057.77萬美元降至300.74萬美元，下降71.57%。

愛爾蘭和德國兩個來源國合計(jì)減少約161萬升，約占整個利口酒品類進(jìn)口量降幅的35%。百利甜和野格作為愛爾蘭、德國利口酒中的代表性品牌，在中國市場也具有較高認(rèn)知度，兩大來源國進(jìn)口量同步大幅減少，或許是拉低上半年利口酒進(jìn)口數(shù)據(jù)的重要因素。

單看6月，利口酒進(jìn)口量約162萬升，同比下降35.02%；進(jìn)口額約537萬美元，同比下降35.22%。其當(dāng)月降幅較上半年的累計(jì)降幅有所收窄，說明6月仍存在一定補(bǔ)貨需求，但量額仍然下降超過三成。

結(jié)合來看，本輪收縮更多發(fā)生在價(jià)格較低、渠道基礎(chǔ)較弱或去年集中進(jìn)入中國市場的產(chǎn)品上，核心品牌和相對高價(jià)產(chǎn)品的進(jìn)口表現(xiàn)更有韌性。

02

基數(shù)高、庫存、調(diào)酒熱降溫等原因推動下滑

白色烈酒及利口酒今年上半年的大幅下降，首先與2025年的高基數(shù)有關(guān)。

2025年上半年，伏特加進(jìn)口量同比增長98.99%，接近翻倍，利口酒、龍舌蘭酒、杜松子酒和朗姆酒也全部實(shí)現(xiàn)量額雙位數(shù)增長。若將時(shí)間拉長，2026年上半年伏特加進(jìn)口量實(shí)際上已經(jīng)基本回到2024年同期水平。

因此，今年伏特加“腰斬”，很大程度上是相對于去年集中放量后的高點(diǎn)而言，并不代表其市場規(guī)模在正常水平上突然減少了一半。

此外，伏特加、利口酒的市場規(guī)模相對有限，少數(shù)進(jìn)口商集中采購幾批貨物，就可能明顯推高一段時(shí)間的進(jìn)口數(shù)據(jù)，第二年減少訂單，同比降幅也會被迅速放大。

除了高基數(shù)，庫存積壓是進(jìn)口商今年減少采購更直接的原因。

杭州洋酒進(jìn)口商張逸淼表示，前兩年“居家調(diào)酒”和“年輕人喝雞尾酒”等趨勢受到關(guān)注，一些進(jìn)口商因此提高了對伏特加、杜松子酒、朗姆酒及利口酒的銷量預(yù)期。

“當(dāng)時(shí)大家認(rèn)為調(diào)酒市場會持續(xù)擴(kuò)大，所以提前采購了不少利口酒，但現(xiàn)在‘調(diào)酒風(fēng)’已經(jīng)吹過去了，實(shí)際銷售也沒有達(dá)到預(yù)期，部分產(chǎn)品至今還壓在倉庫里。現(xiàn)在進(jìn)口商更重視現(xiàn)金流和庫存周轉(zhuǎn)，基本不會再一次性囤太多貨，而是根據(jù)客戶訂單分批補(bǔ)貨?！睆堃蓓嫡f道。

上海洋酒進(jìn)口商孫兆義也告訴烈酒商業(yè)：“去年到今年初，不少酒商采購了伏特加，但終端消化速度沒有預(yù)期中快。現(xiàn)在部分渠道的庫存已經(jīng)比較充足，市場容量又有限，進(jìn)口商自然會先賣現(xiàn)有的貨，而不是繼續(xù)下大訂單。”

由于烈酒的保存期限較長，進(jìn)口商可以通過延遲采購來慢慢消化庫存。因此，終端銷售即使只是放緩，傳導(dǎo)到進(jìn)口端也可能表現(xiàn)為補(bǔ)貨量大幅減少。

消費(fèi)場景沒有預(yù)期中的擴(kuò)張，也是白色烈酒和利口酒進(jìn)口降溫的重要原因。

廣東一名利口酒生產(chǎn)企業(yè)消費(fèi)負(fù)責(zé)人還指出：“現(xiàn)在部分消費(fèi)者開始對洋酒祛魅，過去幾年，消費(fèi)者對洋酒和雞尾酒還有較強(qiáng)的新鮮感，現(xiàn)在這種熱度正在減弱。不只是伏特加，整個洋酒產(chǎn)品線都在承壓，以伏特加為基酒的調(diào)制酒銷量也在下降，我們?nèi)ツ赇N售還在增長，今年下滑得比較明顯?！?/p>

有業(yè)內(nèi)人士指出，伏特加、利口酒等白色烈酒在政務(wù)、商務(wù)場景中很少有人飲用，目前仍主要依賴酒吧、夜場和家庭調(diào)酒，消費(fèi)場景受限較大?！傲硗?，近兩年，打酒鋪在部分城市興起，憑借價(jià)格較低、即買即飲和口味豐富等特點(diǎn)，分流了一部分原本屬于利口酒的消費(fèi)人群?！?/p>

華北一位夜場酒水供應(yīng)商王思宇表示：“前兩年很多酒吧會把酒柜鋪得很滿，各種口味的利口酒都要配齊?，F(xiàn)在門店更關(guān)注周轉(zhuǎn)，菜單也在縮減，通常只保留銷量較好的伏特加、金酒、朗姆酒和幾款常用利口酒。一些使用頻率低的產(chǎn)品，店里還有一兩瓶庫存，就不會繼續(xù)補(bǔ)貨。”

在王思宇看來，利口酒的問題更加突出。該品類口味眾多，不同產(chǎn)品之間很難相互替代。一家酒吧可能需要多個品種，但每款產(chǎn)品的消耗量都不大；進(jìn)口商卻需要承擔(dān)相應(yīng)的采購、倉儲和推廣成本，一旦夜場客流下降、渠道利潤收窄，使用頻率較低的產(chǎn)品就會率先被削減。

曾服務(wù)于某即時(shí)零售平臺的趙放還告訴烈酒商業(yè)，據(jù)其掌握的行業(yè)數(shù)據(jù)和渠道反饋，便利店調(diào)酒、雞尾酒等場景仍在帶動伏特加消費(fèi)，終端零售并未出現(xiàn)大幅度的波動。

據(jù)其估算，絕對伏特加的銷售占比可達(dá)6—7成。趙放認(rèn)為，在市場高度集中的情況下，頭部品牌調(diào)整進(jìn)口計(jì)劃，就可能明顯拉高或壓低整個品類的數(shù)據(jù)?！霸谶M(jìn)口政策和消費(fèi)需求沒有發(fā)生明顯變化的情況下，我認(rèn)為今年上半年進(jìn)口量下降與主要品牌調(diào)整采購節(jié)奏、消化渠道庫存有關(guān)，也不排除品牌希望通過減少市場投放來維護(hù)價(jià)格體系。”

與此同時(shí)，調(diào)酒產(chǎn)品的基酒選擇增多，也在分流伏特加的使用需求。趙放表示：“現(xiàn)在調(diào)酒不一定非要使用伏特加，白葡萄酒等酒種同樣可以參與調(diào)制。替代選擇多了以后，伏特加在雞尾酒中的使用量有所減少，酒吧和相關(guān)渠道的采購需求也會隨之下降?！?/p>

另外，俄羅斯、白俄羅斯伏特加在中國市場的品牌基礎(chǔ)較弱，缺少能夠穩(wěn)定帶動銷量的知名品牌，渠道和消費(fèi)者認(rèn)知也尚未真正建立，因此進(jìn)口量更容易隨個別訂單和采購節(jié)奏出現(xiàn)較大波動。

綜合來看，2026年上半年白色烈酒及利口酒進(jìn)口大幅回落，并非單一因素造成，而是去年高基數(shù)、渠道庫存積壓、調(diào)酒熱的變化等原因共同作用的結(jié)果。

下半年進(jìn)口能否恢復(fù)，主要取決于現(xiàn)有庫存的消化速度，以及酒吧、餐飲和家庭調(diào)酒能否形成更加穩(wěn)定的消費(fèi)。短期內(nèi)，具有品牌基礎(chǔ)和固定渠道的產(chǎn)品可能率先恢復(fù)補(bǔ)貨，而動銷較慢、渠道基礎(chǔ)較弱的長尾產(chǎn)品，仍將繼續(xù)承受壓力。

*部分受訪者為化名