本文來自微信公眾號： 烈酒商業(yè) ，作者：WBO
隨著白酒行業(yè)告別高速擴張的紅利時代，全面進入深度調整期，原本以相對較高利潤及產品運營自主權著稱的名白酒開發(fā)產品，也迎來了明顯的退潮。有原名白酒開發(fā)商員工向烈酒商業(yè)表示，如今眾多名白酒開發(fā)商旗下的條碼包銷商大幅退潮，昔日門庭若市的名白酒開發(fā)產品，如今已乏人問津。
從“躺著掙錢”到“賠錢清貨”，名白酒開發(fā)商與包銷商們已來到了谷底。當行業(yè)從增量市場轉入存量乃至縮量競爭，曾經人人向往的“生財利器”，正在變成許多酒商手中甩不掉的包袱。有酒商直言：“賣不動的話，利潤再高也無用?！?
01
包銷商加速離場，名白酒開發(fā)已乏人問津
“現(xiàn)在大的經銷商對開發(fā)產品都望而卻步?！币晃恍袠I(yè)人士向烈酒商業(yè)坦言。
烈酒商業(yè)從多位酒商處獲得了相關的市場證實。一家手握多個五糧液開發(fā)產品的經銷商員工向烈酒商業(yè)表示，包銷商退潮的原因來自兩端：一方面，上游端對于開發(fā)產品大幅收縮，在開發(fā)產品的設計、酒體、條碼數(shù)量等方面均有了更嚴格的限制，導致當下開發(fā)產品的運作空間較為受限；另一方面，也是更重要的——市場大環(huán)境變了，消費者認知度的提升，導致一些名白酒開發(fā)產品不再被認可。
一位習酒某開發(fā)產品的原包銷商則表示，因為該產品自2024年底開始銷售困難，遂放棄續(xù)簽合同。但其目前仍在做習酒的主線產品，“至少還能賣一些?！?
曾經，一個名白酒條碼還是白酒圈的“硬通貨”，行業(yè)一路往上走，品牌溢價高，手里有個條碼，就等于有了穩(wěn)定銷路、穩(wěn)定利潤。經銷商為了拿個名額，請客吃飯、托關系、甚至蹲在酒廠門口等，都是常態(tài)。
而如今，邏輯已徹底反轉。
02
終端動銷全面承壓，包銷商深陷庫存泥潭
從終端層面來看，較為普通的名白酒開發(fā)產品目前已較難進入大型連鎖終端銷售。
一位在2025年便不再新增任務量的開發(fā)產品包銷商向烈酒商業(yè)表示，其目前仍有近百萬的庫存產品，而當下市場環(huán)境已很難向渠道分銷下去。
“終端網(wǎng)點的進店門檻已經大幅提高，且動銷并不好，所以目前更多通過線上及即時零售平臺才能偶爾出一批貨?！逼浔硎尽?
“開發(fā)品進店難、出貨難、動銷低、變現(xiàn)慢，白酒開發(fā)商已經到了生死存亡的關鍵期！”一位四川名白酒開發(fā)商感嘆。多位經銷商也在受訪時特別指出，“開發(fā)產品”“自有產品”動銷困難，充分反映出非標產品在當前的去庫存方面面臨更大挑戰(zhàn)。
有經銷商坦言，以前主線產品價位高的時候，開發(fā)品可以有價格或包裝創(chuàng)新等優(yōu)勢在市場夾縫中生存，現(xiàn)在大部分主線產品降價以后，開發(fā)品的市場空間和價位空間都受到極大擠壓。而開發(fā)產品的社會庫存水平依然居高不下，即便過去一年多一直在去庫存，但預計未來兩三年，市場的主旋律仍將聚焦于庫存的調整與消化。
03
從“躺著掙錢”到“賠錢清貨”，名白酒品牌集中化加速
曾幾何時，名白酒開發(fā)產品由于有著相對較高的利潤空間以及較大的經營自主權，在白酒行業(yè)高速擴張時期成為人人向往的“生財利器”。
一位白酒營銷專家向烈酒商業(yè)表示，2003年至2012年是名白酒開發(fā)的黃金十年。彼時，五糧液、瀘州老窖、郎酒等巨頭大開條碼，峰值時瀘州老窖曾達到三千多個開發(fā)產品。只要做總經銷的開發(fā)產品，可以說就是躺著把錢賺了。
不少缺乏直接向酒廠合作開發(fā)產品實力的中小型酒商，轉而成為了一些名白酒開發(fā)大商旗下的條碼包銷商。其包銷的名白酒開發(fā)產品同樣能夠在自身區(qū)域市場或渠道實現(xiàn)較大的市場反饋——這些產品依托名白酒品牌背書，在信息不對稱的年代，憑借包裝創(chuàng)新和價格優(yōu)勢，在特定區(qū)域和渠道中形成了穩(wěn)定的銷售通路。
而在2017年前后，一部分名白酒廠開始出手大幅縮減條碼。茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等相繼出臺規(guī)定，清理、下架大量開發(fā)品牌。被傳統(tǒng)名白酒“優(yōu)化”掉的開發(fā)商紛紛涌入醬酒，希望在醬酒領域復刻之前的成功經驗，是2019至2023年的醬酒熱潮的重要助推力量之一。
但隨著醬酒市場產能釋放、競爭加劇，醬酒也開始面臨庫存壓力和價格下滑的困境。
而隨著白酒行業(yè)告別高速擴張的紅利時代、全面進入深度調整期，在多數(shù)名白酒主品均動銷乏力的當下，在品牌認知度、市場推廣力度、政策空間等方面均不及前者的開發(fā)產品，則更加面臨考驗。
上述白酒營銷專家向烈酒商業(yè)分析認為，名白酒開發(fā)產品目前面臨最大的問題在于，新一代消費者在信息相對透明的當下，已越來越不認可這類產品。其表示，整個酒類消費當前的趨勢是品牌集中度明顯在走高，一些規(guī)模較小、市場渠道較窄的產品必然會首先被淘汰，開發(fā)產品包銷這類模式肯定是最先受到沖擊的。
而對于那些已經離場的包銷商而言，倉庫里積壓的庫存和賬面上無法收回的投資，或許才是這個行業(yè)最真實的注腳。